Kurssit

Haluatko oppia täytekakkujen salat? 

  • Kurssit järjestetään pääasiassa Joensuussa / Pohjois-Karjalassa

Järjestämme kurssit tilauksesta niin kotileipureille kuin ammattileipureillekin. Voit kerätä kasaan ystäväporukan tai tilata yksilöllisen leivontakurssin polttareihin. Räätälöimme myös erilaisia kursseja yrityksien tarpeisiin.  Workshopit ovat tarkoitettu niin vasta-alkajille kuin jo hiukan oppia kartuttaneille kakuntekijöille ja kotikokeillekin. 

Kurssit voidaan järjestää asiakkaan omissa tiloissa sopimuksen mukaan.
Workshoppien järjestäjä: Leipurimestari Susanne Aalto / Pahalapsi
Haluatko tietää lisää kurssien järjestäjästä Susannesta? Klikkaa tästä ja lue lisää. 

" Leipominen on supervoimani - ja esiliina on viittani! " 


" Kolmisen tuntia vierähti nopeasti kakkuillessa ja lopuksi raivaillessa. Kiitokset järjestäjille, kaikille mukana olleille ja erityisesti Susannelle hyvistä opeista! "

Kurssien sisältö ja kurssivaihtoehdot,
osallistujamäärä: 10-15hlö:


Pursotuskurssi
Kurssilla pääset kokeilemaan erilaisia pursotustekniikoita ja erilaisia pursotustyllia sekä spritsaamista kuorrutesuklaalla. Kurssi sopii vasta-alkajille, muttei kuitenkaan pienille lapsille. 

Cupcakes-muffinssikurssi, aikuinen & lapsi

Tule viettämään ikimuistoinen iltapäivä tutustumalla amerikkalaisten suklaamuffinssien koristelun ihanaan maailmaan yhdessä oman lapsesi, kummilapsen tai vaikka lapsenlapsen kanssa. Kurssilla leivotaan muffinsseja, koristellaan ne kauniisti pursottamalla ja ripoteltavia koristeita käyttämällä ja maistellaan itse tehtyjä muffinsseja. 

Täytekakkukurssi
Kurssilla pääset täyttämään ja koristelemaan perinteisen kermakakku ammattilaisen opastuksella. Käymme läpi täytekakkujen valmistuksen eri vaiheet ja kotikokkien kompastuskivet täytekakkujen valmistuksessa. Kurssilla täytetty kakku viimeistellään erilaisia pursotustekniikoita ja raappa-, sekä palettitekniikoita hyödyntäen. 

Muut workshopit:

  • Vegaanista ja hyvää - kokkauskurssi
  • Upeat pariisilaiset macaronleivokset kotona
  • Överikakkujen koristelu (advanced)

Kiinnostuitko? Sovitaan kurssin sisällöstä ja aikataulusta yhdessä.

Mikäli yksityinen kurssi esimerkiksi työporukalle tai polttariporukalle kiinnostaa, ota yhteyttä sähköpostilla osoitteeseen: susanne.aalto@gmail.com